Obsah:
Video: Novoroční Sušenky "Jelení Rudolf". Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Novoroční sušenky „Sobí Rudolf“jsou vyrobeny z křehkého těsta; k jejich zdobení byla použita glazura vyrobená na bázi surového proteinu, práškového cukru a tekutých potravinářských barev. K nanesení vzoru budete potřebovat 4 cukrářské sáčky se smetanovými tryskami, potravinářský značkovač a těžký papír na šablony.
Pokud nemáte zkušenosti s moučkovým cukrem, zkuste trochu zjednodušit kreslení a snížit počet cookies, stále to bude pěkné a chutné!
- Doba vaření: 2 hodiny 25 minut
- Množství: 5-6 kusů
Ingredience na novoroční sušenky "Jelení Rudolf"
Pro zkoušku:
- 75 g máslového margarínu nebo másla;
- 125 g moučkového cukru;
- 170 g mouky;
- syrový kuřecí žloutek;
- vanilkový cukr nebo vanilin.
Pro glazuru a dekoraci:
- tekuté barvy na jídlo - hnědá, krémová, červená;
- značka potravin - černá;
- 40 g syrového kuřecího proteinu;
- 290 g moučkového cukru.
Způsob výroby novoročních sušenek "Jelení Rudolf"
Jelen Rudolf. Jeho rozměry jsou uvedeny v centimetrech, z hustého papíru vystřihneme jelena. Pro začátečníky vám doporučuji nevyřezávat malé části, ale nechat pod nimi široké matrice.
Míchejte těsto ze specifikovaných křehkých těstovin v kuchyňském robotu. Když se shromáždí v těsné kouli, vložte ji do sáčku, vložte jej na 10 minut do mrazničky nebo na 30 minut na polici chladničky. Potom těsto na tenko vyválíme, naneseme na něj šablonu, ze surového těsta vystřihneme jelena. Opakuji, pokud jste v tomto oboru nováčkem, nechte pod jeleními parohy neřezané těsto, parohy lze jednoduše natřít glazurou, také to krásně dopadne. Vyřízněte 5-6 jelenů, dejte na plech.
Předehřejte troubu na 170 stupňů. Plech vložíme do horké trouby. Pečeme 12-14 minut. Soba necháme na plechu, dokud úplně nevychladne, až poté ho opatrně sundáme a snažíme se nepoškodit malé části.
Na cookies načrtneme obrysy jelena tužkou podle náčrtu.
Smíchejte glazuru. V porcelánové misce rozemlejte surový protein, přidejte do něj v malých dávkách práškový cukr, glazura je hotová, když se směs zaleskne do bílé a konzistencí připomíná hustý gel. Mísu pevně uzavřeme.
Smíchejte 50 g bílé glazury s tekutou krémovou barvou (1-2 kapky) a 60 g s tmavě hnědou barvou. Naplníme dva cukrářské sáčky polevou, natřeme parohy. Nejprve je barva krémová, poté tmavě hnědé skvrny, aniž by ji nechaly zaschnout. Suší se 20 minut.
Nakreslete hlavu hnědého jelena. Polevu znovu osušte při pokojové teplotě (asi 15 minut).
Pomocí krémové polevy natřete část obličeje jelena a poté červenou polevu promíchejte. Poté, co je krém suchý, namalujte červený nos. Můžete na něj vložit bílou tečku, bude to zábavnější.
Nakreslete bílé oči pro všechny jeleny.
Jakmile je bílá poleva suchá, můžete jelena kreslit černou značkou na jídlo. Hotové vánoční cukroví „Jelení Rudolf“je třeba dát na suché místo a nechat 10 hodin (pokojová teplota), aby všechny vrstvy cukrové polevy dobře ztuhly.
Doporučená:
Jemné Tvarohové Sušenky "Růže". Podrobný Recept S Fotografií
Jemné tvarohové sušenky „Růže“vyrobené z křehkého pečiva s tvarohem a pomerančovou kůrou zdobí slavnostní stůl a hodí se na večerní čaj. Před podáváním chutně posypeme moučkovým cukrem
Novoroční Dezert Vyrobený Z Cookies Bez Pečení. Podrobný Recept S Fotografií
Jedná se o velmi rychlý a lahodný silvestrovský dezert s cukrovinkami, který vyžaduje jednoduché přísady a žádné pečivo. Dezert bez pečení, přesto se ukazuje, že je prostě lahodný
Novoroční Salát S Kuřecím Masem A Ananasem. Podrobný Recept S Fotografií
Kuřecí a ananasový novoroční salát je vynikající a velmi jednoduchý. Vaření trvá velmi málo času, zvláště pokud den předem vaříte kuře a vejce
Salát "Novoroční Pohádka" S Ovocem A Sýrem. Podrobný Recept S Fotografií
Salát „Novoroční pohádka“s hrozny, ananasem a sýrem plně odpovídá jeho názvu - báječná chuť! Nezapomeňte tento ovocný salát podávat u občerstvení, hodí se však také k masovým nebo rybím pokrmům
Křehké Sušenky Se Skořicí "Sweet Cat". Podrobný Recept S Fotografií
Křehké sušenky se skořicí a cukrovou polevou. V tomto receptu najdete kresbu kočky, recept na křehké pečivo a glazuru z cukrových bílkovin. Pro práci s glazurou potřebujete cukrářské sáčky s krémovými špičkami