Rybíz je nejoblíbenější a nejužitečnější bobule! Jeho bobule obsahují velké množství vitamínů C, Bi, P, PP, provitaminu A, organických kyselin, cukru, pektinových (želírujících) látek, minerálních solí - to vše je v rybízu, kterému se říká „sklad vitamínů“
Chcete teplo a vůni velkorysého srpna, aby vás v zimě zahřál? Připravíme si konzervované broskve v sirupu. Jedná se o velmi jednoduchou přípravu bez sterilizace a nakonec budete mít lahodné ovoce a sladký kompot
Konzervované broskve ve zázvorovém sirupu lze velmi snadno připravit a poté z nich připravit lahodné dezerty, nápoje nebo pečivo. Přípravou ovoce podle tohoto receptu získáte dvě jídla současně
Melounový kompot na zimu s broskvemi a šalvějí je lahodný dezert, který vám připomene léto v chladné a deštivé zimě. Pro kompoty zvolte mírně nezralé ovoce
Není těžké vařit nakládané okurky pro skladování v bytě nebo ve sklepě. Proces sklizně nebude trvat déle než 20 minut, poté bakterie mléčného kvašení udělají vše za vás
Domácí rajčatová šťáva je jednoduchá, chutná a zvládne ji každá žena v domácnosti. Běžný mixér a sítko řeší problém přípravy rajčatové šťávy doma i v odšťavňovači, i když ne tak rychle
Brusinky jsou jedinečné bobule. Je bohatý na antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí. Brusinkový džus je dobrým antiscorbutickým činidlem. Na nachlazení
Nyní, v zasněženém zimním dni, můžete nalít jasný, voňavý jahodový kompot do sklenic … a cítit chuť léta! Domácí kompot je mnohem chutnější a zdravější než šťávy, a ještě více soda, ze které se žízeň jen zvyšuje. Recept na výrobu domácího jahodového kompotu na zimu - v publikaci
Rajčatová omáčka "Ogonyok" z čerstvých rajčat - na pizzu nebo na grilování - čerstvá, kořeněná a hustá. Toto koření se připravuje bez vaření nebo tepelného zpracování, proto se skladuje pouze v chladničce
Domácí chilli třešňová omáčka vyžaduje několik lusků červené feferonky a koření. Před přidáním pepře do omáčky to určitě vyzkoušejte, abyste to nepřeháněli s kořeněnou chutí
Lyutenitsa je tradiční bulharská pepřová a rajčatová omáčka, která vypadá jako zeleninový kaviár. Konzistenci však můžete připravit podle libosti, v závislosti na účelu, pro který zeleninové koření potřebujete
Charakteristické rysy receptu: malé množství octa a rostlinného oleje přidaného do rajčat. Výsledkem je, že rajčata mají velmi jemnou chuť, solanka je velmi voňavá
Nabízím originální recept na výrobu zeleniny a ovoce. Vícevrstvá metoda sklizně kombinuje lidové solení s moderními pokyny pro výživu
Je čas na podzimní přípravy. Dostali jste dobrou sklizeň zeleniny ze svých postelí, skleníků, skleníků. Jak to všechno skladovat na zimu? Pokud nemáte
Bobule červeného a bílého rybízu lze použít jak jako samostatný produkt, tak jako vynikající surovinu pro domácí přípravky: sirupy, džusy, želé. Bobule obsahují od 4 do 11% cukru, 2-3,8% organických kyselin, 25 až 50 mg% vitaminu C, 0,04-0,2 mg% karotenu, 5-8 mg% jódu, 1,7-4 , 4 mg% kumarinu a velké množství pektinových látek
Každý rok by měl člověk konzumovat nejméně 6 litrů březové šťávy. Tento léčivý nápoj rozkládá močové kameny. Účinný při léčbě žaludečních a jaterních vředů, bolestí hlavy, bronchitidy, kašle, pomáhá při revmatismu, radikulitidě, artritidě
Cuketové lečo s paprikou, rajčaty a cibulí na zimu je dalším způsobem, jak uchovat úrodu zeleniny a doplnit zásoby lahodnými zeleninovými dušenými pokrmy. Když otevřete nádobu, vůně se šíří neuvěřitelně svůdně
Zelený rajčatový salát na zimu s cibulí a paprikou je pikantní sladkokyselý předkrm zelených rajčat založený na korejské kuchyni. Tento svačinový recept je určen k uchovávání v chladničce
Houbový hodgepodge se zelím na zimu - vynikající recept na zelí hodgepodge s lesními houbami a okurkami. Sestavit toto levné jídlo je velmi snadné, není bezdůvodné, že existuje oblíbený recept na „smíšený hodgepodge“
Míchaná zelenina, nakládaná na zimu - jasná, křupavá zelenina marinovaná ve vinném octě. Tyto polotovary můžete uložit v městském bytě, mimo topná zařízení a baterie ústředního topení
Zelí je dobré nejen samo o sobě - v podobě chutného salátu s voňavým slunečnicovým olejem. Je také lahodnou přísadou pro mnoho pokrmů: můžete s ním dusit maso, vařit boršč, vařit vinaigrette, záviny, koláče, knedlíky
Nakládané okurky s plátky kyseliny citronové - boční okurky. Jsou to opravdu skvělé přílohy, které jsou v případě nouze nepostradatelné
Křupavé nakládané okurky ve sklenicích s česnekem, cibulí a chilli jsou dalším snadným způsobem, jak připravit slanou zeleninu na zimu. Existuje mnoho receptů na okurky a marinády, dokonce hodně
Nakládané sladké a kyselé okurky s červeným rybízem a cibulí - neuvěřitelně chutné a kořeněné okurky, křupavé a chutné. Opravdu rád diverzifikuji okurky různými přísadami
Lehce solené okurky s estragonem - recept na gruzínskou kuchyni, podle kterého je snadné nakládat malé okurky a za den si vychutnat jejich příjemnou křupavost a kořeněnou chuť
Po přípravě rajčat ve vlastní šťávě na zimu získáte 2 v 1: lahodná konzervovaná rajčata a rajčatový džus, které lze použít na boršč, omáčku nebo jen na pití
Mrkvové topy chutnají pikantně, nemusíte toho moc přidávat, na 2litrové plechovky stačí malá hromada zelených. Rajčata jsou lahodná a okurku ocení i ti nejnáročnější labužníci - je velmi voňavá
Není to poprvé, co jsem vařila nakládaná rajčata s celerem a hořčicí a je to chutnější, věřte mi, nikdy jsem to nikde nezkoušela a moje domácí marináda je opilá, než dojde zelenina
Podle mého názoru žádná jiná jablka nedělají tak lahodné pyré. Základ z kyselého ovoce a voňavých čerstvých rajčat, co dalšího je potřeba k tomu, abyste si na zimu mohli udělat dobrý domácí horký kečup s Antonovkou
Omáčku můžete připravit na těstoviny s paprikou a rajčaty pro budoucí použití nebo ihned servírovat s těstovinami nebo špagetami. Jedná se o klasický zeleninový dresink na těstoviny z rajčat, cibule, česneku, feferonek a koření
Nakládané zelí s řepou je dalším dobrým způsobem, jak konzervovat zeleninu na zimu. Tento recept jsem našel náhodou při listování kuchařkou při hledání původního zelí. Ukázalo se skvěle, chuť a barva zůstávají nezměněny, plechovky nevybuchnou. Recept je bez cukru a bez oleje
Červené zelí solyanka na zimu, vařené podle tohoto receptu, bude trvat až do jara. Originální a chutný zeleninový guláš vyrobený z jednoduchých a cenově dostupných produktů
Lecho. Tento zámořský pepřový pokrm s maďarskými kořeny se dlouho a pevně etabloval v seznamu oblíbených příprav našich hostesek
Cuketa marinovaná na zimu ve sklenicích s cibulí, paprikou a physalis je lehký, kořeněný, sladkokyselý zeleninový talíř. Cuketa je neutrální zelenina, perfektně absorbuje různé chutě a vůně, takže bych to nazval tofu sýr mezi zeleninou
Korejský salát s okurkami na zimu je horké studené předkrm ve sladké a kyselé marinádě. Tento recept není pro sissies, protože obsahuje poměrně hodně feferonek
Doporučuji vám vařit plněné papriky v rajčatové omáčce na zimu na podzim, kdy je zelenina levná a její chuť a zralost dosáhly svých maximálních hodnot. Papriky mohou být jakékoli barvy - zelené, červené nebo žluté, to není důležité, protože pod vrstvou husté rajčatové omáčky jsou ve sklenicích téměř neviditelné
Salát z nakládané zeleniny s chilli a mátou na zimu, jehož vrcholem jsou pálivé chilli papričky a kudrnaté, aka zázvorová máta. Salát se ukáže být křupavý a aromatický, navíc můžete být kreativní a přidat k němu jakoukoli zeleninu, která vám chutná
Koření na polévku a salát - na zimu bylinky, které si jako vždy v létě chcete vždy uchovat čerstvé a aromatické. Jak správně uchovat sklizeň - aby v chladné zimě a na začátku jara vonily salátové polévky jako léto
Rolníci žili vlastním živobytím a nemohli spoléhat na něčí pomoc. Ale to léto se ukázalo jako dobré
Jakmile se šipky česneku zvlní do kadeří, nemilosrdně odřízneme něžné a voňavé klíčky česneku a připravíme užitečné přípravy. Na rozdíl od hlav obsahují šipky další užitečné látky a stopové prvky, liší se chutí a gastronomickými vlastnostmi